Cuisine
La Cuisine prépare chaque jour des repas variés, équilibrés et cuisinés sur place. Le service est coordonné par la diététicienne, en collaboration avec un chef de cuisine Sodexo et l’équipe de commis de cuisine.
Les menus sont adaptés aux besoins des habitants. La diététicienne veille notamment au respect des régimes médicaux et des allergies. Une alternative est également proposée lorsque le repas prévu ne convient pas à l’habitant.
Un repas végétarien figure au menu chaque semaine. De plus, des menus à thème et des petits-déjeuners sous forme de buffet continental sont régulièrement proposés.
Notre cuisine bénéficie du label Cantine Good Food, qui valorise une alimentation savoureuse, équilibrée et plus respectueuse de l’environnement.
Les proches peuvent également partager le repas de midi avec un habitant. Les tickets sont disponibles à l’Accueil.
Coordination du service
Mme Angélique VANGU
Diététicienne